Sau những ngày Tết kéo dài, cả nhà ai cũng bắt đầu chán bánh chưng, giò xào hay nem rán. Hoa quả ngày Tết chất kín tủ lạnh mà chẳng ai muốn ăn. Nghĩ ngay đến món salad trái cây. Cả nhà ai cũng hưởng ứng nhiệt tình, nhất là mấy đứa nhỏ cũng thích thú.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà chua bi 150 Gr

• Dưa leo 1 Trái

• Táo 1 Trái (Đỏ)

• Củ sắn 150 Gr

• Xoài chín 1 Quả

• Sốt Mayonnaise 1 Chén

• Dầu ôliu 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cà chua bi rửa thật sạch, cắt cà chua bi làm đôi. Đến lượt gọt bỏ vỏ dưa leo, táo, củ sắn và xoài. rửa thật sạch lại để rái nước.

Nếu thích chua có thể dùng xoài xanh nhưng theo mình xoài chín ăn ngon hơn vì nó ngọt và thơm hơn, tránh dùng quả bị chín quá.

2

Sau đó thái dưa chuột, táo, củ sắn và xoài giống hạt đậu cove cỡ 1cm*1cm. Không xắt nhỏ quá sẽ dẫn đến nguyên liệu bị vụn và nát trong lúc trộn.

Thái theo thứ tự dưa leo trước, rồi đến củ sắn, táo rồi mới đến xoài làm như vậy táo và xoài sẽ không bị thâm khi để lâu ngoài không khí.

3

Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô lớn, cho dầu olive vào. Rồi tiếp đến là bột canh và đường, cuối cùng là sốt mayonnaise. Đảo đều hỗn hợp, nếu thấy salad chưa được quyện đều với xốt mayonnaise thì cho thêm.

4

Xúc salad ra đĩa và thưởng thức ngay, ăn kèm với đồ chiên hay nướng đều rất hợp và ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)